Tumis bawang merah,setelah harum dan kecoklatan masukkan bawang putih dan cabai tunggu sampai layu lalu tambahkan garam, dan penyedap masukkan air aduk rata
3. Tahap
Setelah merata dan telah tes rasa masukkan daun bawang dan oncom aduk rata..diamkan sampai bumbu meresap dalam oncom sambil sesekali di aduk
