Sempol ayam

Suka banget jajan sempol, enaaaak tp lebih kerasa tepung tapiokanya wkwk. Kalo disini tusuknya Rp 1.000 kalo beli 10 tusuk rasanya selalu masih kurang. Nyobain bikin Alhamdulillah dapet banyaaaak, jadi bisa dibagi2 😁

Persiapan
60 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 24 Desember 2020 11.02

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong2 ayam, masukkan kedalam food processor atau blender bersama bawang putih goreng dan bawang merah goreng

2. Tahap

Setelah halus masukkan tepung tapioka dan telur, aduk rata

3. Tahap

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk masukkan bawang daun, merica / ladaku, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga dirasa adonan bisa di ambil.

4. Tahap

Masukkan minyak goreng kedalam adonan agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah di bentuk

5. Tahap

Rebus air hingga mendidih, masukkan dulu sedikit adonan agar tau rasanya seperti apa. Jika kurang gurih bisa ditambah lagi bumbu

6. Tahap

Bentuk adonan, lebih enak jgn terlalu besar soalnya nanti sesudah di rebus adonan akan sedikit mengembang. Tusuk adonan menggunakan tusukan atau tusuk sate, hingga adonan habis

7. Tahap

Rebus hingga adonan mengapung, tiriskan.

8. Tahap

Kocok telur tambahkan air dan garam sedikit

9. Tahap

Panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas, masukkan sempol yg sudah direbus kedalam kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan

10. Tahap

Sajikan sempol dengan saos dan mayonise 🤤 Enak dimakan panas2 dimusim hujan kayak gini hehe


Bahan-bahan

  • 250 gr ayam filet atau daging ayam giling
  • 150 gr tepung sagu / tepung tapioka
  • Secukupnya Ladaku
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Secukupnya air
  • 1 butir telor
  • 1 sdm minyak goreng
  • Secukupnya daun bawang
  • 2 Siung bawang putih goreng
  • 3 siung bawang merah goreng

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Lumpia isi sayur & ayam

Lumpia isi sayur & ayam

Pastel Tutup Kentang

Pastel Tutup Kentang

Lidi-lidian

Lidi-lidian

Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang