Keto Chocolate Orange Marble Cake Sugar & Gluten Free #ketopad
Kue ini dimodifikasi dari resep marble cake sebelumnya. Perbedaannya hanya diganti essence vanilla susu menjadi orange crush. Bahan utamanya dari tepung kelapa yang dicampur dengan cream sehingga menciptakan tekstur yang moist dan lembut.
Untuk cara pembuatannya sama dengan resep sebelumnya, sehingga untuk foto2 proses nya dapat dilihat dari resep yang dicantumkan ya.
Campurkan erythritol, cooking cream, susu almond, essence orange crush, dan essence vanilla. Lalu lelehkan mentega dan campurkan juga, langsung aduk merata. Kalau mentega beku, adonan basah bisa dihangatkan di kompor sebentar sambil diaduk.
3. Tahap
Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga merata. Lalu masukkan adonan tepung kelapa dan aduk merata sampai tercampur. Diamkan sebentar sampai tepung kelapa menyerap cairan.
4. Tahap
Di mangkok lain campurkan air putih dengan bubuk cokelat. Lalu aduk merata sampai bubuk cokelat cair. Bagi 2 adonan ke dalam wadah yang berbeda, lalu campurkan larutan cokelat ke salah 1 adonan. Aduk hingga merata.
Panaskan oven pada suhu 180°C sementara menuangkan adonan.
5. Tahap
Dalam loyang roti, masukkan adonan secara bergantian dan buat corak dengan tusuk sate.
6. Tahap
Panggang dalam oven selama 60 menit sampai atasnya kering dan tidak lagi berguncang. Setelah matang, tunggu dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. Lalu sajikan dan potong sesuai selera.
Penyimpanan harus dikulkas agar awet. Apabila ingin dimakan dapat dikeluarkan dahulu sampai suhu ruang.
Bahan-bahan
95 gram tepung kelapa halus
1 sdt baking powder
120 gram Erythritol
200 gram cooking cream
75 gram susu almond/hazelnut
75 gram mentega leleh
6 butir telur utuh
1 sdt orange crush
1 sdt essence vanilla
30 gram bubuk cokelat
70 gram air putih
Secukupnya kenari untuk hiasan
Bagikan ke teman anda
Resep-resep Terkait
Keto Lapis Legit Original (ver.Irit Telur & Anti Gagal) #Ketopad
Keto Chunky & Fudgy Brownies #Ketopad
Keto Srikaya Pandan Pie Sugar & Gluten Free #Ketopad
Keto Pandan Coconut Pound Cake Gluten & Sugar Free #Ketopad