Haluskan semua bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, kemiri) lalu tumis hingga harum dan masukkan daun jeruk tambahkan kecap manis, garam, gula dan masako lalu tambahkan air sedikit
2. Tahap
Goreng pindang setengah matang, setelah itu masukkan pindang dan ayam yg telah d rebus kedalam tumisan bumbu
3. Tahap
Tunggu hingga air agak menyusut lalu koreksi rasa
jika sudah. d rasa pas makanan siap dihidangkan
Bahan-bahan
3 ekor pindang tongkol iris atau suwir terserah selera