Sempol Ayam tanpa tusukan

Sempol Ayam tanpa tusukan

Source: Kiki Rizqi Andini

Pengen bikin sempol, tapi males pake tusukan. Hehe. Lebih praktis ga pake tusukan dan jadi ga ada sampah sisa tusukan juga. Pot tanaman pandan saya sudah penuh buat naruh sisa tusuk sate 😆

##remas.nucommunity_kaltim
##remas.nucommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
35 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 04 Februari 2021 13.22

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kupas lalu goreng bawang merah dan bawang putij sampai harum. Setelah digoreng, haluskan.

Sempol Ayam tanpa tusukan
2. Tahap

Campurkan ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah bawang putih halus, telur, garam, kaldu bubuk. Campur rata.

Sempol Ayam tanpa tusukan
3. Tahap

Olesi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Ambil sesendok adonan dan bentuk memanjang

Sempol Ayam tanpa tusukan
4. Tahap

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan sempol ke dalam air tersebut

Sempol Ayam tanpa tusukan
5. Tahap

Tunggu sampai sempol matang. Kalau sudah matang, sempol akan mengapung. Kalau sudah mengampung angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin

Sempol Ayam tanpa tusukan Sempol Ayam tanpa tusukan
6. Tahap

Panaskan minyak goreng, ambil sempol dan celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng hingga telur memutih. Angkat

Sempol Ayam tanpa tusukan Sempol Ayam tanpa tusukan
7. Tahap

Masukkan kembali sempol yang sudah digoreng tadi ke dalam kocokan telur (jadi dua kali celup agar terbalut tebal), lalu goreng lagi hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Bahan-bahan

  • 370-400 gram ayam giling
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • Air untuk merebus
  • Minyak untuk menggoreng
  • Pencelup
  • 2 butir telur kocok lepas

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Japanese Cheesecake resep Nino's Home

Japanese Cheesecake resep Nino's Home

Telur Asin

Telur Asin

Klappertaart Kelapa KW

Klappertaart Kelapa KW

Godok Pisang

Godok Pisang