Langkah-langkah pembuatan
2. Tahap
Uleg bumbu marinasi kecuali penyedap,kecap,air lalu masukkan ayam ke dalam bumbu dg ditambah penyedap dan kecap dan sedikit air lalu diamkan di kulkas (me:semalam) lebih lama lebih baik supaya bumbu meresap namun jika buru-buru 1 jam jg sudah bisa. Tusuk dg tusuk sate karena teflon saya kecil jg tusukan sate saya bagi 2. (Kondisional ya bun,bs ditusuk dulu br dimarinasi atau di marinasi dulu br ditusuk)
3. Tahap
Siapkan teflon,beri sedikit minyak goreng/margarin lalu tata di teflon,masak dg api kecil balik sekali saja bun supaya tidak hancur. Sisa bumbu marinasi bisa dipake buat olesan ayam.
4. Tahap
Cara membuat bumbu kecap:
Iris tomat buang bijinya,iris bawang merah,cabe rawit campurkan lalu tambahkan kecap,lada bubuk dan sedikit air
Bahan-bahan
- 1/2 kg dada ayam potong dadu (potonganya besar2 krn buat konsumsi sendiri)
- Kol iris tipis
Bumbu marinasi:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 sdt mrica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Penyedap
- Kecap
- Sedikit air
Bumbu kecap:
- Kecap
- 1 tomat
- 5 cabe rawit (selera)
- Lada bubuk
- Sedikit air
