Babi Panggang Bumbu Kuning

Kalau nyobain roast pork di sini kadang rasanya ngebosenin. Lidahnya kebiasaan makan makanan yg kaya akan bumbu. Akhirnya nyobain bikin roast pork pake bumbu indonesia ..

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 15 Juli 2020 09.55

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik

2. Tahap

Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus.

3. Tahap

Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat

4. Tahap

Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊


Bahan-bahan

  • 1 1/2 kilo daging babi beserta kulitnya
  • BUMBU HALUS :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm gula
  • 1 bkgs masako ayam

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Roasted Chicken Wings with Homemade Spicy Garlic Mayo

Roasted Chicken Wings with Homemade Spicy Garlic Mayo

Cheese Baked Hot Dogs

Cheese Baked Hot Dogs

Prawn Fettuccine with Tomato Sauce

Prawn Fettuccine with Tomato Sauce

Pork Chops Mushroom Sauce

Pork Chops Mushroom Sauce