Kalau nyobain roast pork di sini kadang rasanya ngebosenin. Lidahnya kebiasaan makan makanan yg kaya akan bumbu. Akhirnya nyobain bikin roast pork pake bumbu indonesia ..
Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
5 Porsi
Dikirim oleh ᴊᴜɴɪᴋɪᴛᴄʜᴇɴᴍᴇʟʙᴏᴜʀɴᴇ
Pada 15 Juli 2020 09.55
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik
2. Tahap
Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus.
3. Tahap
Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat
4. Tahap
Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊
Bahan-bahan
1 1/2 kilo daging babi beserta kulitnya
BUMBU HALUS :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
secukupnya Garam
1 sdm gula
1 bkgs masako ayam
Bagikan ke teman anda
Resep-resep Terkait
Roasted Chicken Wings with Homemade Spicy Garlic Mayo