Ikan pindang kuah santan

Kemarin saya ke pasar mini dekat rumah, lalu melihat 1 plastik mika isinya ikan. Saya tanya ini apa namanya? Ikan rebus namanya. Saya tanya asin apa nggak? Katanya hanya asin rebusan garam. Oh saya pikir mungkin mirip pindang, kalau di semarang ikan cue yang di pakai kalau di pekanbaru ikan peda. Sampai di rumah langsung saya olah karena penasaran, sengaja kepalanya gak saya buang ya mom karena saya goreng dulu sebentar takut rusak.

Persiapan

50 Menit

Waktu Memasak

45 Menit

Penyajian

2 Porsi

Dikirim oleh Sesilia Ernita Putri Utami

Pada 23 Agustus 2021 12.56

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Pertama kita goreng dulu ikan pindangnya, meskipun sudah masak ya karena proses rebusannya. Boleh skip jika tidak berkenan

2. Tahap

Tumis bumbu iris di sisa minyak goreng ikan tadi, minyaknya di kurangin dulu ya. Setelah tumis sampai harum lalu masukkan ikan pindang, masukkan santan kara. Tambahkan garam, micin dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai meresap ya.