Cuci bersih ayam potongan ayam. Balurkan ayam yang masih basah dengan KOBE tepung bumbu putih hingga merata.
3. Tahap
Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan
4. Tahap
Cara membuat saus : panaskan air, tambahkan gula pasir, cuka, bawang putih dan Bon cabe aduk rata, tunggu hingga mendidih. Campur kan 1 sdt KOBE tepung bumbu putih dengan 2 sdm air. Tambahkan kedalam saus. Aduk hingga saus mengental.
5. Tahap
Campurkan ayam goreng dengan saus. Aduk hingga merata. Beri taburan biji wijen dan daun bawang. Siap disajikan.