Cilok kentang ayam

Cilok makanan kekinian.... dipikir2 tdk ada nilai gizinya... tp penasaran..akhirnya nemu di FB (Rosidah Dobson Kitchen’s : tontonan favoritku) resep cilok pakai kentang.... coba2 menyesuaikan dengan seleraku akhirnya utk tdk punya perasaan bersalah menghidangkan makanan yg minim gizi... aku tambahkan isian tumis ayam giling ala2 combro.. ternyata enak buat santai...yuk dicoba #PejuangGoldenApron2

Persiapan
30 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 28 Agustus 2020 09.38

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahan, rebus atau kukus kentang kemudian dihaluskan

2. Tahap

Campur semua bahan kemudian tuang air hangat sedikit2 sambil diaduk hingga menyatu dan dapat dibentuk.

3. Tahap

Siapkan isian ayam/daging giling yg ditumis dgn irisan bw merah, bw putih, lada, garam dan kaldu jamur (optional), beri daun salam, tumis hingga kering (me : daging dada ayam)

4. Tahap

Bentuk bulat2 sesuai selera (me : kegedean hehehe) dan beri isian ayam. Tes dengan merebus satu bh dulu, kemudian sempurnakan rasa dan teksturnya dengan menambahkan bahan yg dirasa kurang. Rebus kedalam air yg diberi sedikit minyak dan garam hingga cilok mengapung tanda telah matang, biarkan 2 menit mendidih agar matang sempurna. Tiriskan siap dihidangkan bersama saus kacang (saos siomay) atau saus botolan sesuai selera


Bahan-bahan

  • 500 g kentang rebus
  • 400 g tepung sagu
  • 5 batang daun bawang
  • 4 siung bw putih
  • 1.5 sdm garam
  • 2 sdt bubuk kaldu jamur
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdt merica halus
  • 150 ml air hangat
  • Bahan isian
  • 200 g daging ayam/sapi/udang giling/cincang
  • 1 siung bw putih
  • 2 siung bw merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
  • 1 lembar daun salam

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Mochi

Mochi

Klepon warna warni

Klepon warna warni

Tahu rasa daging

Tahu rasa daging

Bolu Kukus Rasa Pandan

Bolu Kukus Rasa Pandan