Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Haluskan semua bumbu halus.
Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas.
2. Tahap
Tambahkan Garam, Gula Pasir, Jinten, Kaldu Bubuk, Lada Bubuk, Ketumbar.
Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, angkat.
4. Tahap
Soto Ayam siap disantap.
Masih anget lebih mantap dan seger.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba moms 🤎
Bahan-bahan
- Bahan Pelengkap
- Kol (rebus)
- Tauge (rebus)
- Kentang (iris tipis, rendam air garam lalu goreng)
- Soun (rendam air panas sampai empuk)
- Telur (rebus, lalu belah menjadi 2)
- 3 buah Ayam (rebus bumbu ungkep (saya pake Racik) lalu goreng)
- Sledri dan Daun Bawang
- Bumbu Kuah
- 3 siung Bawang Putih (bumbu halus)
- 4 siung Bawang Merah (bumbu halus)
- 3 butir Kemiri (bumbu halus)
- 1 ruas Jahe (bumbu halus)
- 1 ruas Kunyit (bumbu halus)
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 1 batang Serai
- 3 lembar Daun Jeruk
- 3 lembar Daun Salam
- 1 buah Tomat
- 1/4 sdt Jinten Bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar
- Secukupnya Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk, Kaldu Bubuk
