Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋
Bismillaah... dari sebelum nikah pengeeen banget bikin sempol sndiri. Eh baru ksampaian stelah 8 bulan nikah..😅😂. Trus cari dong d cookpad dan ketemu resep dari Dapur Dien.🥰 Langsung, yuk, ah... tanpa msg yaa..
##sempolayam
#remas.nucommunity_solo
Dikirim oleh Ni'ma Izzah
Pada 23 Oktober 2020 14.16
Langkah-langkah pembuatan
3. Tahap
Iris tipis-tipis seledri dan daun bawang. Cincang. Kemudian blender juga bersama daging tadi. Jadi urut ya blendernya
4. Tahap
Setelah semuanya di blender. Masukkan dalam baskom. Masukkan tepung tapioka dan terigu sesuai ukuran diatas. Aduk hingga tercampur semuanya(Jangan dikasih air).
5. Tahap
Ambil sedikit adonan dan masukkan tusuk sate. Buat dengan bentuk memanjang atau sesuai selera. (Baiknya pake sarung tangan plastik karna adonan lengket, atau tangan dilumuri minyak goreng).
6. Tahap
Didihkan air. Masukkan sempol ke dalamnya. Tunggu sampai ia mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Tahap
Goreng sempol terlebih dahulu sebentar. Kocok telur lepas. Beri sedikit garam. Lumuri sempol dengan telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Bahan-bahan
- 250 gr dada fillet ayam
- 14 sdm tepung tapioka (saya, rose brand)
- 4 sdm tepung terigu (saya, lencana merah)
- 2 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur, kocok lepas
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Secukupnya tusuk sate
- Bumbu halus
- 7 siung bawang goreng
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- Secukupnya garam
