#WeekendChallenge minggu ini bikin menu dengan awalan huruf C.
Bikin Coto Makassar aja,ini ketiga kalinya saya makan coto makassar yang pertama dan kedua dulu waktu masih kerja di Surabaya ada satu rumah makan yang jual coto makassar dan rame banget.Yang pertama makan diajakin temen kerja, yang kedua makan sama mantan pacar.Kan-kan jadi kangen...eh kangen cotonya maksudnya hahaha...
#AdaApaCi #GA_TheNextLevel
Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
2 Porsi
Dikirim oleh lidia lestari
Pada 09 Oktober 2020 14.49
Langkah-langkah pembuatan
1. Tahap
Potong dadu daging,blansir sebentar untuk membuang kotorannya.Lalu rebus dengan air beras,serai,daun salam dan laos.Masak sampai daging cukup empuk.
2. Tahap
Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
3. Tahap
Masukkan bumbu halus dalam rebusan daging.Tambahkan juga kacang bubuknya. Aduk rata.
4. Tahap
Masak hingga daging benar2 empuk.Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang.