Keto cookies simpel ekonomis
Setelah sebulan melakukan diet keto, setiap akan membuat kukis keto terkendala bahan baku yang kebanyakan bukan produk lokal. Ini adalah cookies hasil trial pertama dan alhamdulillah hasilnya enak dan gurih.
Pemanis menggunakan allulose, yg menurut penelitian indeks glikemiksnya nol, indeks insulin juga nol serta tidak berbahaya utk mikrobiota usus.
Cookies ini sangat tinggi serat, bisa membantu bagi yg mengalami konstipasi. Silakan dicoba.
Dikirim oleh Bunaru
Pada 17 September 2021 05.13
Bahan-bahan
- 2 cups dessicated coconut, blender dg dry mill hingga lebih halus
- 1 cup tepung bekatul food grade (aka tepung mata beras)
- 2 sdm allulose
- 1/2 blok mentega (~100gr) lelehkan
- 2 butir telur ayam size L
- 3 sdm susu cair
- 1 sdt pasta moka (bisa diganti 1/2 cup keju parut bagi yg suka rasa asin)
- 1/2 sdm baking soda
- Sejumput garam
